| Печень индейки (Тушение) | 780 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Лук порей (Припускание) | 100 г |
| Перец белый | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Сливки пастеризованные 10,0 проц. жирности | 260 г |
| Кунжут-семя | 2 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.2% | 517 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.6% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 115.91 мг | 500 мг | 23.2% | 9.9% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 6% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.333 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 1.244 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4019 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6575 мг | 20 мг | 28.3% | 12% | 354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.85 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.8% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2125 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2036 г |
| Натрий, Na | 82.48 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.7% | 1576 г |
| Сера, S | 200.3 мг | 1000 мг | 20% | 8.5% | 499 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 9% | 470 г |
| Хлор, Cl | 88.37 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.197 мг | 18 мг | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 11.916 мкг | 10 мкг | 119.2% | 50.6% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3165 г |
| Медь, Cu | 82.3 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.5% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 22.934 мкг | 70 мкг | 32.8% | 13.9% | 305 г |
| Селен, Se | 53.062 мкг | 55 мкг | 96.5% | 41% | 104 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 7.2% | 590 г |
| Цинк, Zn | 2.0135 мг | 12 мг | 16.8% | 7.1% | 596 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тушеная печень индейки составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».