Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.3% 884 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.5% 659 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 11.4% 721 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 11.2% 735 г
Витамин В4, холин 96.52 мг 500 мг 19.3% 15.9% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 11.8% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 27.476 мкг 400 мкг 6.9% 5.7% 1456 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 12.3% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 19.6 мг 90 мг 21.8% 17.9% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 6.5% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2% 4144 г
Витамин Н, биотин 6.644 мкг 50 мкг 13.3% 10.9% 753 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.5524 мг 20 мг 12.8% 10.5% 784 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.52 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1930 г
Кальций, Ca 188.25 мг 1000 мг 18.8% 15.4% 531 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2238 г
Натрий, Na 303.37 мг 1300 мг 23.3% 19.1% 429 г
Сера, S 100.48 мг 1000 мг 10% 8.2% 995 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 17.3% 475 г
Хлор, Cl 260.29 мг 2300 мг 11.3% 9.3% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 6.9% 1194 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 3.9% 2101 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 24.5% 335 г
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Медь, Cu 42.13 мкг 1000 мкг 4.2% 3.5% 2374 г
Молибден, Mo 2.508 мкг 70 мкг 3.6% 3% 2791 г
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 11.676 мкг 55 мкг 21.2% 17.4% 471 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 19.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20650 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 1.0171 мг 12 мг 8.5% 7% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.359 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 2.259 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 121,7 кКал.

  • Порция = 158 гр (192.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов