Мой здоровый рацион

Рецепт Корейка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корейка жареная

Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском) 411 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.7 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 6.7% 439 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 15.7% 188 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.7% 4321 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.876 мг 1.5 мг 58.4% 17.2% 171 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.2% 1343 г
Витамин В4, холин 105.93 мг 500 мг 21.2% 6.2% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 5.8% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.706 мг 2 мг 35.3% 10.4% 283 г
Витамин В9, фолаты 8.615 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4643 г
Витамин В12, кобаламин 1.554 мкг 3 мкг 51.8% 15.2% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.218 мг 15 мг 14.8% 4.4% 676 г
Витамин Н, биотин 6.356 мкг 50 мкг 12.7% 3.7% 787 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4886 мг 20 мг 12.4% 3.7% 804 г
Ниацин 2.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.31 мг 2500 мг 6.6% 1.9% 1512 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8019 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 1.7% 1737 г
Натрий, Na 293.49 мг 1300 мг 22.6% 6.7% 443 г
Сера, S 311.96 мг 1000 мг 31.2% 9.2% 321 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 6.3% 465 г
Хлор, Cl 478.88 мг 2300 мг 20.8% 6.1% 480 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 3.2% 914 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 1.8% 1609 г
Кобальт, Co 11.402 мкг 10 мкг 114% 33.6% 88 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Медь, Cu 137.45 мкг 1000 мкг 13.7% 4% 728 г
Молибден, Mo 19.117 мкг 70 мкг 27.3% 8% 366 г
Никель, Ni 17.372 мкг ~
Олово, Sn 42.37 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 97.89 мкг 4000 мкг 2.4% 0.7% 4086 г
Хром, Cr 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 11.2% 262 г
Цинк, Zn 2.9277 мг 12 мг 24.4% 7.2% 410 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.234 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.055 г ~

Энергетическая ценность Корейка жареная составляет 339,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».