| Яйцо куриное | 150 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Кабачок | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 50 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 30 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 250 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.2% | 874 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.9% | 554 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.2 мкг | 900 мкг | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 8.4% | 849 г |
| бета Криптоксантин | 1.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 43.13 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7.1% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.315 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.4% | 3004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 9.3% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.41 мг | 90 мг | 42.7% | 30.6% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 33% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1811 мг | 20 мг | 10.9% | 7.8% | 917 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.39 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 96.81 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.9% | 1033 г |
| Кремний, Si | 10.375 мг | 30 мг | 34.6% | 24.8% | 289 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2506 г |
| Натрий, Na | 162.18 мг | 1300 мг | 12.5% | 8.9% | 802 г |
| Сера, S | 94.63 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 12% | 595 г |
| Хлор, Cl | 69.77 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1673 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 3.967 мкг | 10 мкг | 39.7% | 28.4% | 252 г |
| Литий, Li | 17.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 4.4% | 1630 г |
| Медь, Cu | 92.66 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 4.41 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Никель, Ni | 4.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.452 мкг | 55 мкг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17715 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.1772 мг | 12 мг | 9.8% | 7% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.651 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука с фаршем составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».