| Говядина 1 кат. | 370 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 80 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.9% | 373 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 9.2% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 65.12 мг | 500 мг | 13% | 6.3% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 6.7% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.455 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 18% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 3.7% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 4.361 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.2% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7281 мг | 20 мг | 18.6% | 9% | 536 г |
| Ниацин | 2.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.22 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.4% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3841 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Натрий, Na | 81.1 мг | 1300 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Сера, S | 155.32 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 8.6% | 558 г |
| Хлор, Cl | 59.38 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 5.957 мкг | 10 мкг | 59.6% | 28.8% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3515 г |
| Медь, Cu | 100.68 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.9% | 993 г |
| Молибден, Mo | 8.009 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Никель, Ni | 6.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.834 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.5% | 1941 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8152 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 6.7% | 719 г |
| Цинк, Zn | 1.7777 мг | 12 мг | 14.8% | 7.1% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.034 г | min 16.8 г | 18.1% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из элитного фарша составляет 207,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».