| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Яблоко | 700 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Хлеб, лаваш, белый, необогащенный | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 9.1% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 10976 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.461 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.48 мг | 90 мг | 9.4% | 10.7% | 1061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5873 мг | 20 мг | 2.9% | 3.3% | 3405 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.88 мг | 2500 мг | 10% | 11.3% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4230 г |
| Кремний, Si | 1.697 мг | 30 мг | 5.7% | 6.5% | 1768 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 3.1% | 3763 г |
| Натрий, Na | 83.85 мг | 1300 мг | 6.5% | 7.4% | 1550 г |
| Сера, S | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6780 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 2.9% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 1.7 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 135294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.038 мг | 18 мг | 11.3% | 12.8% | 883 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 9.6% | 1179 г |
| Литий, Li | 0.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2099 г |
| Медь, Cu | 112.69 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.8% | 887 г |
| Молибден, Mo | 5.091 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.3% | 1375 г |
| Никель, Ni | 14.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.7% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.2246 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5343 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный штрудель без изюма из ролла составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».