| Хвост говяжий мясокостный (Варка без слива) | 1000 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 900 г |
| Жир говяжий, сырец | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 250 г |
| Репа (Варка без слива) | 280 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Вода | 2100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.4% | 1027 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 15.6% | 888 г |
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 16.9% | 822 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 9.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.791 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.468 мкг | 3 мкг | 15.6% | 21.6% | 641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6840 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5547 мг | 20 мг | 17.8% | 24.6% | 563 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.76 мг | 2500 мг | 7.9% | 10.9% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6826 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2764 г |
| Натрий, Na | 16.81 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7733 г |
| Сера, S | 95.58 мг | 1000 мг | 9.6% | 13.3% | 1046 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 11.5% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 28.35 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 11.2% | 1240 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 3.027 мкг | 10 мкг | 30.3% | 41.9% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.7% | 2469 г |
| Медь, Cu | 73.3 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10.1% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 4.488 мкг | 70 мкг | 6.4% | 8.9% | 1560 г |
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 51887 г |
| Фтор, F | 65.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6113 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 9.7% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.7837 мг | 12 мг | 6.5% | 9% | 1531 г |
Энергетическая ценность Дум шурпо составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».