| Фарш говяжий (Раменский) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Помидоры протертые (Turattoria) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.1% | 589 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.3% | 1228 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.6% | 1168 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 40.61 мг | 500 мг | 8.1% | 6.3% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7.6% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 13.1% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.218 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.085 мкг | 3 мкг | 36.2% | 28% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 9.7% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.193 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4191 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0033 мг | 20 мг | 15% | 11.6% | 666 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.34 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.7% | 657 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4919 г |
| Кремний, Si | 0.688 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4360 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Натрий, Na | 230.9 мг | 1300 мг | 17.8% | 13.7% | 563 г |
| Сера, S | 115.41 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.9% | 866 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 10.6% | 729 г |
| Хлор, Cl | 357.34 мг | 2300 мг | 15.5% | 12% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 7.4% | 1042 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 6.7 мкг | 10 мкг | 67% | 51.7% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 4.6% | 1699 г |
| Медь, Cu | 159.27 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12.3% | 628 г |
| Молибден, Mo | 8.075 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.9% | 867 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.24 мкг | 55 мкг | 16.8% | 13% | 595 г |
| Фтор, F | 40.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9862 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.6241 мг | 12 мг | 21.9% | 16.9% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.683 г | min 16.8 г | 21.9% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.43 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с томатной пастой составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».