| Кета (Тушение) | 0 г |
| Вода | 300 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Лимон (Припускание) | 5 г |
| Клюква (Припускание) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.4% | 623 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11% | 812 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 34.05 мг | 500 мг | 6.8% | 6.1% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.5% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 11.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.584 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.132 мкг | 3 мкг | 204.4% | 183.2% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.42 мкг | 10 мкг | 84.2% | 75.4% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3192 мг | 20 мг | 26.6% | 23.8% | 376 г |
| Ниацин | 3.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.45 мг | 2500 мг | 3% | 2.7% | 3313 г |
| Кальций, Ca | 37.96 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2634 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 130435 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 2.8% | 3223 г |
| Натрий, Na | 152.59 мг | 1300 мг | 11.7% | 10.5% | 852 г |
| Сера, S | 93.21 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.3% | 1073 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 12% | 746 г |
| Хлор, Cl | 237.81 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.2% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 4.4% | 2034 г |
| Йод, I | 13.83 мкг | 150 мкг | 9.2% | 8.2% | 1085 г |
| Кобальт, Co | 9.455 мкг | 10 мкг | 94.6% | 84.8% | 106 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6557 г |
| Медь, Cu | 163.3 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 14.6% | 612 г |
| Молибден, Mo | 2.123 мкг | 70 мкг | 3% | 2.7% | 3297 г |
| Никель, Ni | 1.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.23 мкг | 55 мкг | 38.6% | 34.6% | 259 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 367.19 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 8.2% | 1089 г |
| Хром, Cr | 12.42 мкг | 50 мкг | 24.8% | 22.2% | 403 г |
| Цинк, Zn | 0.3585 мг | 12 мг | 3% | 2.7% | 3347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.972 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.535 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.422 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.784 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета/скумбрия в желе составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».