| Вода | 3000 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 900 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.2% | 1727 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.8% | 1647 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 11.8% | 1493 г |
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 12.7% | 1385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 17.8% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 8.7% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 14% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.802 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 14276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 8.8% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 13.6% | 1293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.8% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2397 мг | 20 мг | 6.2% | 11% | 1613 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.81 мг | 2500 мг | 5.6% | 9.9% | 1801 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10183 г |
| Кремний, Si | 7.145 мг | 30 мг | 23.8% | 42% | 420 г |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 4.2% | 4132 г |
| Натрий, Na | 17.32 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7506 г |
| Сера, S | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.1% | 2192 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 11.5% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 10.95 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 21005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4627 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.89 мкг | 10 мкг | 8.9% | 15.7% | 1124 г |
| Литий, Li | 7.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 5.5% | 3200 г |
| Медь, Cu | 43.97 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.8% | 2274 г |
| Молибден, Mo | 2.989 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.6% | 2342 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.537 мкг | 55 мкг | 11.9% | 21% | 841 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.5% | 5029 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.6012 мг | 12 мг | 5% | 8.8% | 1996 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».