Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог лимон яблоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог лимон яблоко

Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 180 г
Лимон 120 г
Сахар песок 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Вода 500 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог лимон яблоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2% 1900 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7% 549 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 6.7% 579 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 3.7% 1042 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.1% 3396 г
Витамин В4, холин 30.86 мг 500 мг 6.2% 2.4% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.229 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4861 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2783 г
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2869 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0141 мг 20 мг 5.1% 2% 1972 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.77 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2197 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3015 г
Кремний, Si 1.263 мг 30 мг 4.2% 1.6% 2375 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Натрий, Na 16.5 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7879 г
Сера, S 29.2 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3425 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 2.9% 1325 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.6 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 21.95 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7212 г
Кобальт, Co 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 4.2% 927 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.8% 1361 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1483 г
Молибден, Mo 4.592 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1524 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 3.47 мкг 55 мкг 6.3% 2.4% 1585 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10811 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4065 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4338 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.394 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 0.826 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.838 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.241 г min 16.8 г 19.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог лимон яблоко составляет 260 кКал.

  • Порция = 1000 гр (2600 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».