Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кислом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кислом молоке

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Пищевая сода 3 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 270 г
Подсолнечное масло 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кислом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.6 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.4% 1169 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.2% 636 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 6.7% 589 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.6% 2473 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Витамин В4, холин 57.97 мг 500 мг 11.6% 4.6% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 3.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.162 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3039 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 3.8% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.994 мг 15 мг 20% 7.9% 501 г
Витамин Н, биотин 4.668 мкг 50 мкг 9.3% 3.7% 1071 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8171 мг 20 мг 9.1% 3.6% 1101 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.61 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1804 г
Кальций, Ca 79.68 мг 1000 мг 8% 3.2% 1255 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2833 г
Натрий, Na 477.27 мг 1300 мг 36.7% 14.5% 272 г
Сера, S 60.92 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1641 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 4.9% 806 г
Хлор, Cl 479.87 мг 2300 мг 20.9% 8.2% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.2 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.51 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2335 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.1% 1899 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 8.5% 463 г
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 4.1% 963 г
Медь, Cu 52.42 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1908 г
Молибден, Mo 8.67 мкг 70 мкг 12.4% 4.9% 807 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Олово, Sn 9.5 мкг ~
Селен, Se 6.442 мкг 55 мкг 11.7% 4.6% 854 г
Стронций, Sr 10.04 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15879 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2119 г
Цинк, Zn 0.5995 мг 12 мг 5% 2% 2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.321 г min 16.8 г 13.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.784 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кислом молоке составляет 253,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».