| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 374 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Приправа для рыбы ("Приправка") | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12.5% | 378 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.9% | 400 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3776 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 9.1% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 78.18 мг | 500 мг | 15.6% | 7.4% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 9.7% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.969 мг | 2 мг | 48.5% | 23% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.248 мкг | 3 мкг | 474.9% | 225.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.116 мкг | 10 мкг | 191.2% | 90.7% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.937 мг | 15 мг | 12.9% | 6.1% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.5% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0688 мг | 20 мг | 60.3% | 28.6% | 166 г |
| Ниацин | 8.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.2 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 47.5 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Кремний, Si | 0.799 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3755 г |
| Магний, Mg | 53.09 мг | 400 мг | 13.3% | 6.3% | 753 г |
| Натрий, Na | 160.63 мг | 1300 мг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Сера, S | 224.43 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Фосфор, P | 303.7 мг | 800 мг | 38% | 18% | 263 г |
| Хлор, Cl | 300.71 мг | 2300 мг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.988 мг | 18 мг | 11% | 5.2% | 905 г |
| Йод, I | 53.91 мкг | 150 мкг | 35.9% | 17% | 278 г |
| Кобальт, Co | 24.574 мкг | 10 мкг | 245.7% | 116.6% | 41 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 3.8% | 1252 г |
| Медь, Cu | 263.72 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 12.5% | 379 г |
| Молибден, Mo | 4.93 мкг | 70 мкг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Никель, Ni | 7.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.448 мкг | 55 мкг | 95.4% | 45.3% | 105 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1667.2 мкг | 4000 мкг | 41.7% | 19.8% | 240 г |
| Хром, Cr | 65.68 мкг | 50 мкг | 131.4% | 62.4% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.9699 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.213 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.952 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 1.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.953 г | ~ | |||
| Треонин | 0.956 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.955 г | ~ | |||
| Серин | 1.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.843 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.567 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия, запеченная в духовке с луком составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».