| Чечевица, зерно (Приготовление пюре) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.5% | 817 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.2% | 1647 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 17.8% | 392 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.8 мкг | 900 мкг | 26.2% | 18.2% | 382 г |
| бета Каротин | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 19.7% | 353 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 39.72 мг | 500 мг | 7.9% | 5.5% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 7.2% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.462 мкг | 400 мкг | 9.4% | 6.5% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.2% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 7% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1359 мг | 20 мг | 10.7% | 7.5% | 936 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.83 мг | 2500 мг | 12% | 8.4% | 834 г |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Кремний, Si | 34.809 мг | 30 мг | 116% | 80.8% | 86 г |
| Магний, Mg | 39.63 мг | 400 мг | 9.9% | 6.9% | 1009 г |
| Натрий, Na | 144.42 мг | 1300 мг | 11.1% | 7.7% | 900 г |
| Сера, S | 77.73 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.4% | 1287 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 14.2% | 491 г |
| Хлор, Cl | 226.42 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.8% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 296.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.87 мг | 18 мг | 27.1% | 18.9% | 370 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 5.815 мкг | 10 мкг | 58.2% | 40.5% | 172 г |
| Литий, Li | 29.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5495 мг | 2 мг | 27.5% | 19.2% | 364 г |
| Медь, Cu | 285.35 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 19.8% | 350 г |
| Молибден, Mo | 34.229 мкг | 70 мкг | 48.9% | 34.1% | 205 г |
| Никель, Ni | 63.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.878 мкг | 55 мкг | 14.3% | 10% | 698 г |
| Стронций, Sr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 115.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.16 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.7% | 4034 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 7.7% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.1693 мг | 12 мг | 9.7% | 6.8% | 1026 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы в духовке составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».