| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 21.2% | 292 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.2% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 96.27 мг | 500 мг | 19.3% | 11.9% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 10.5% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 19.1% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.12 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4 мкг | 3 мкг | 133.3% | 82.4% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 7.4% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 5.099 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.3% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4121 мг | 20 мг | 27.1% | 16.8% | 370 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.2 мг | 2500 мг | 18.5% | 11.4% | 540 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4314 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Магний, Mg | 37.96 мг | 400 мг | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Натрий, Na | 72.68 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.5% | 1789 г |
| Сера, S | 337.87 мг | 1000 мг | 33.8% | 20.9% | 296 г |
| Фосфор, P | 281.8 мг | 800 мг | 35.2% | 21.8% | 284 г |
| Хлор, Cl | 90.67 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.995 мг | 18 мг | 16.6% | 10.3% | 601 г |
| Йод, I | 11.04 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Кобальт, Co | 11.733 мкг | 10 мкг | 117.3% | 72.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1571 мг | 2 мг | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Медь, Cu | 283.47 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 17.5% | 353 г |
| Молибден, Mo | 15.467 мкг | 70 мкг | 22.1% | 13.7% | 453 г |
| Никель, Ni | 12.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 100.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22917 г |
| Фтор, F | 98.88 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4045 г |
| Хром, Cr | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 14.7% | 421 г |
| Цинк, Zn | 4.728 мг | 12 мг | 39.4% | 24.4% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».