| Цветная капуста | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Семена льна | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Укроп | 30 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.6% | 1407 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 14.7% | 341 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 17.6% | 286 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.8 мкг | 900 мкг | 18% | 9.1% | 556 г |
| альфа Каротин | 2.824 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 12.2% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 18.549 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 527.843 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 12.6% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 36.99 мг | 500 мг | 7.4% | 3.7% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 5.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.686 мкг | 400 мкг | 11.4% | 5.7% | 876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.98 мг | 90 мг | 54.4% | 27.4% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.086 мг | 15 мг | 27.2% | 13.7% | 367 г |
| гамма Токоферол | 3.921 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7184 г |
| Витамин К, филлохинон | 188.6 мкг | 120 мкг | 157.2% | 79.1% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3738 мг | 20 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.73 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.9% | 637 г |
| Кальций, Ca | 110.02 мг | 1000 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Кремний, Si | 10.192 мг | 30 мг | 34% | 17.1% | 294 г |
| Магний, Mg | 100.94 мг | 400 мг | 25.2% | 12.7% | 396 г |
| Натрий, Na | 19.08 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6813 г |
| Сера, S | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6361 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 10.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 16.94 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.288 мг | 18 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.1% | 1225 г |
| Литий, Li | 1.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7492 мг | 2 мг | 37.5% | 18.9% | 267 г |
| Медь, Cu | 321.25 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 16.2% | 311 г |
| Молибден, Mo | 3.682 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.7% | 1901 г |
| Никель, Ni | 4.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% | 5% | 1000 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18779 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.2% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.2351 мг | 12 мг | 10.3% | 5.2% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 121.6% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 8.824 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.392 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | min 16.8 г | 20.1% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 96% | 48.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.492 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».