| Яйцо куриное | 215 г |
| Баклажан | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.7% | 1267 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11% | 889 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 16.8% | 577 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 7.3% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 10.9% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 96.63 мг | 500 мг | 19.3% | 18.8% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 12% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 9.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.285 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.3% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.78 мг | 90 мг | 49.8% | 48.4% | 201 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 8% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 7.579 мкг | 50 мкг | 15.2% | 14.8% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0561 мг | 20 мг | 10.3% | 10% | 973 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.74 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.4% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Кремний, Si | 16.163 мг | 30 мг | 53.9% | 52.4% | 186 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2026 г |
| Натрий, Na | 52.35 мг | 1300 мг | 4% | 3.9% | 2483 г |
| Сера, S | 76.77 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.5% | 1303 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 12.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 76.04 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.2% | 3025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 8.3% | 1171 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.6% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 4.704 мкг | 10 мкг | 47% | 45.7% | 213 г |
| Литий, Li | 32.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 9% | 1078 г |
| Медь, Cu | 121.43 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.8% | 824 г |
| Молибден, Mo | 7.748 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.8% | 903 г |
| Никель, Ni | 1.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.064 мкг | 55 мкг | 21.9% | 21.3% | 456 г |
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9799 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.7% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.688 мг | 12 мг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.022 г | min 16.8 г | 18% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Сложная яишница составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».