| Капуста белокочанная | 2540 г |
| Лук репчатый | 321 г |
| Перец сладкий красный | 342 г |
| Морковь | 173 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1032 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.7% | 2815 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.1% | 1806 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 5.4% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 22% | 588 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.2 мкг | 900 мкг | 26.1% | 33.9% | 383 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.453 мг | 5 мг | 29.1% | 37.7% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 4% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 15% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.275 мкг | 400 мкг | 7.6% | 9.9% | 1321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 104.05 мг | 90 мг | 115.6% | 149.9% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.721 мг | 15 мг | 11.5% | 14.9% | 872 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 86.6% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4436 мг | 20 мг | 7.2% | 9.3% | 1385 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.51 мг | 2500 мг | 19% | 24.6% | 527 г |
| Кальций, Ca | 65.36 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.4% | 1530 г |
| Кремний, Si | 59.909 мг | 30 мг | 199.7% | 259% | 50 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 9.7% | 1326 г |
| Натрий, Na | 317.08 мг | 1300 мг | 24.4% | 31.6% | 410 г |
| Сера, S | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.9% | 1904 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 9.1% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 532.83 мг | 2300 мг | 23.2% | 30.1% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 283.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 9.5% | 1364 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.2% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 6.637 мкг | 10 мкг | 66.4% | 86.1% | 151 г |
| Литий, Li | 23.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 21% | 617 г |
| Медь, Cu | 153.76 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 20% | 650 г |
| Молибден, Mo | 15.532 мкг | 70 мкг | 22.2% | 28.8% | 451 г |
| Никель, Ni | 21.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9565 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15123 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 21.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.6832 мг | 12 мг | 5.7% | 7.4% | 1756 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с помидорами и перцем в сковороде составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».