| Индейка, голень, мясо с кожей, запечённая | 1370 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Наршараб [Кинто] | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.8% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 90.56 мг | 500 мг | 18.1% | 10.5% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 10.4% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 9.5% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.936 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.945 мкг | 3 мкг | 64.8% | 37.6% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4219 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2551 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4323 мг | 20 мг | 22.2% | 12.9% | 451 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4579 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1912 г |
| Натрий, Na | 535.81 мг | 1300 мг | 41.2% | 23.9% | 243 г |
| Сера, S | 4.1 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 11.6% | 501 г |
| Хлор, Cl | 689.79 мг | 2300 мг | 30% | 17.4% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3155 г |
| Марганец, Mn | 0.0644 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3106 г |
| Медь, Cu | 96.11 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.6% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.751 мкг | 55 мкг | 43.2% | 25.1% | 232 г |
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26059 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 3.3907 мг | 12 мг | 28.3% | 16.4% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 2.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.936 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 1.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Глицин | 1.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.325 г | ~ | |||
| Пролин | 1.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.95 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голень индейки, тушеная с луком составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».