| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 745 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 72 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Чеснок (Пассерование) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346.1 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 6% | 487 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 11.6% | 249 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 12.3% | 235 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.9 мкг | 900 мкг | 32.4% | 9.4% | 308 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.645 мг | 5 мг | 32.9% | 9.5% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 7.6% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.542 мг | 1.8 мг | 30.1% | 8.7% | 332 г |
| Витамин В4, холин | 113.99 мг | 500 мг | 22.8% | 6.6% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 6.1% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 9.1% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.129 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.081 мкг | 3 мкг | 36% | 10.4% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.1% | 1408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.536 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2488 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.778 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2812 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6966 мг | 20 мг | 48.5% | 14% | 206 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.48 мг | 2500 мг | 17.3% | 5% | 579 г |
| Кальций, Ca | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2755 г |
| Кремний, Si | 4.167 мг | 30 мг | 13.9% | 4% | 720 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 2.3% | 1256 г |
| Натрий, Na | 109.56 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.4% | 1187 г |
| Сера, S | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4384 г |
| Фосфор, P | 267.7 мг | 800 мг | 33.5% | 9.7% | 299 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.651 мг | 18 мг | 9.2% | 2.7% | 1090 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 5.1% | 562 г |
| Литий, Li | 0.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 1.2% | 2347 г |
| Медь, Cu | 70.24 мкг | 1000 мкг | 7% | 2% | 1424 г |
| Молибден, Mo | 3.864 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.6% | 1812 г |
| Никель, Ni | 1.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.411 мкг | 55 мкг | 89.8% | 25.9% | 111 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25575 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 2.9768 мг | 12 мг | 24.8% | 7.2% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.418 г | ~ | |||
| Лизин | 2.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 1.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.496 г | ~ | |||
| Пролин | 1.467 г | ~ | |||
| Серин | 1.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.116 г | min 16.8 г | 66.2% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.964 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.754 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.206 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.141 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 346,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».