| Баклажан | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.6% | 833 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.3 мкг | 900 мкг | 32.7% | 61.6% | 306 г |
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 66.5% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 7.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 16.4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.728 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6% | 3143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.72 мг | 90 мг | 36.4% | 68.5% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 3.4% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7751 мг | 20 мг | 3.9% | 7.3% | 2580 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.72 мг | 2500 мг | 8.3% | 15.6% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 5089 г |
| Кремний, Si | 15.062 мг | 30 мг | 50.2% | 94.5% | 199 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 7.7% | 2435 г |
| Натрий, Na | 277.43 мг | 1300 мг | 21.3% | 40.1% | 469 г |
| Сера, S | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.5% | 4177 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 10.5% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 31.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3020 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.407 мкг | 10 мкг | 24.1% | 45.4% | 415 г |
| Литий, Li | 25.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 22.6% | 836 г |
| Медь, Cu | 101.51 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 19.2% | 985 г |
| Молибден, Mo | 6.173 мкг | 70 мкг | 8.8% | 16.6% | 1134 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19111 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.5% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.4911 мг | 12 мг | 4.1% | 7.7% | 2443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».