| Вода | 1500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 185 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 137 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 82 г |
| Говядина, грудинка целая | 845 г |
| Картофель | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.3% | 1434 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.3% | 1266 г |
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 10.2% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 22.87 мг | 500 мг | 4.6% | 5.4% | 2186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.088 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 23.1% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 7.6% | 1568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2394 мг | 20 мг | 6.2% | 7.3% | 1614 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.08 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.7% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 10905 г |
| Кремний, Si | 7.76 мг | 30 мг | 25.9% | 30.6% | 387 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3451 г |
| Натрий, Na | 20.57 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6320 г |
| Сера, S | 56.4 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.6% | 1773 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 8.6% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 15.76 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 4.5% | 2635 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.411 мкг | 10 мкг | 14.1% | 16.6% | 709 г |
| Литий, Li | 9.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Медь, Cu | 53.35 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.3% | 1874 г |
| Молибден, Mo | 2.925 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5% | 2393 г |
| Никель, Ni | 1.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.299 мкг | 55 мкг | 7.8% | 9.2% | 1279 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7593 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.8% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.0844 мг | 12 мг | 9% | 10.6% | 1107 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».