| Печень куриная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Печень перемолоть, добавить яйцо, муку соль, специи. Должна получиться масса как на оладьи. Жарим на раскаленной сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 12.5% | 365 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.5% | 609 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10891.7 мкг | 900 мкг | 1210.2% | 552.6% | 8 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 13.4% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.89 мг | 1.8 мг | 105% | 47.9% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 206.88 мг | 500 мг | 41.4% | 18.9% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.858 мг | 2 мг | 42.9% | 19.6% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.897 мкг | 400 мкг | 55.7% | 25.4% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.062 мкг | 3 мкг | 502.1% | 229.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.316 мг | 15 мг | 15.4% | 7% | 648 г |
| Витамин Н, биотин | 2.082 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2402 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9754 мг | 20 мг | 64.9% | 29.6% | 154 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.63 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.3% | 860 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4460 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1629 г |
| Натрий, Na | 439.22 мг | 1300 мг | 33.8% | 15.4% | 296 г |
| Сера, S | 214.08 мг | 1000 мг | 21.4% | 9.8% | 467 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 10.3% | 442 г |
| Хлор, Cl | 557.58 мг | 2300 мг | 24.2% | 11.1% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.52 мг | 18 мг | 86.2% | 39.4% | 116 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 14.864 мкг | 10 мкг | 148.6% | 67.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 9% | 505 г |
| Медь, Cu | 377.28 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 17.2% | 265 г |
| Молибден, Mo | 56.308 мкг | 70 мкг | 80.4% | 36.7% | 124 г |
| Селен, Se | 53.243 мкг | 55 мкг | 96.8% | 44.2% | 103 г |
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46136 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.1% | 562 г |
| Цинк, Zn | 6.205 мг | 12 мг | 51.7% | 23.6% | 193 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».