| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 376 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 15.7% | 441 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.69 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2137 г |
| бета Криптоксантин | 35.771 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 144.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.088 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.737 мкг | 3 мкг | 24.6% | 17% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.9% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 5.2% | 1332 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4086 мг | 20 мг | 7% | 4.8% | 1420 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.25 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.9% | 1757 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4876 г |
| Кремний, Si | 0.473 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6342 г |
| Магний, Mg | 10.36 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3861 г |
| Натрий, Na | 391.76 мг | 1300 мг | 30.1% | 20.8% | 332 г |
| Сера, S | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9737 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 5% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 577.06 мг | 2300 мг | 25.1% | 17.3% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2034 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.8% | 640 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Медь, Cu | 52.86 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.7% | 1892 г |
| Молибден, Mo | 2.936 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.9% | 2384 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.102 мкг | 55 мкг | 9.3% | 6.4% | 1078 г |
| Фтор, F | 50.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7952 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.426 мг | 12 мг | 11.9% | 8.2% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.733 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.51 г | min 16.8 г | 32.8% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.561 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.648 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.648 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.648 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с томатной подливкой составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».