| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.7% | 848 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 7.4% | 538 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5438 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.6% | 2446 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.49 мг | 500 мг | 7.5% | 3% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.4% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.208 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 2.246 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8983 мг | 20 мг | 9.5% | 3.8% | 1054 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.77 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.9% | 2070 г |
| Кальций, Ca | 58.71 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1703 г |
| Кремний, Si | 2.119 мг | 30 мг | 7.1% | 2.8% | 1416 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2882 г |
| Натрий, Na | 349.14 мг | 1300 мг | 26.9% | 10.7% | 372 г |
| Сера, S | 49.86 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2006 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 4% | 982 г |
| Хлор, Cl | 557.22 мг | 2300 мг | 24.2% | 9.6% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 1.6% | 2521 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.3065 мг | 2 мг | 15.3% | 6.1% | 653 г |
| Медь, Cu | 60.09 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 9.407 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.3% | 744 г |
| Никель, Ni | 1.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.984 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.9% | 1381 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20768 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.5337 мг | 12 мг | 4.4% | 1.7% | 2248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Венский мини багет составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».