Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей и грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 290 г
Вода 627 г
Шампиньоны Vitaland в ж/б 190 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 165 г
Лук репчатый (Варка без слива) 89 г
Гречка с грибами по-монастырски (приправа) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.6% 1169 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.2% 1395 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.5% 690 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 2.6% 3795 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.401 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 2.483 мкг 50 мкг 5% 5% 2014 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.951 мг 20 мг 9.8% 9.8% 1025 г
Ниацин 1.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.54 мг 2500 мг 5.1% 5.1% 1976 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 1% 9597 г
Кремний, Si 19.946 мг 30 мг 66.5% 66.6% 150 г
Магний, Mg 57.39 мг 400 мг 14.3% 14.3% 697 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 50980 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3758 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 11.3% 886 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 41.08 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 9.9% 1010 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 23.6% 424 г
Литий, Li 1.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.3976 мг 2 мг 19.9% 19.9% 503 г
Медь, Cu 172.28 мкг 1000 мкг 17.2% 17.2% 580 г
Молибден, Mo 10.662 мкг 70 мкг 15.2% 15.2% 657 г
Никель, Ni 2.663 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 1.415 мкг 55 мкг 2.6% 2.6% 3887 г
Стронций, Sr 73.47 мкг ~
Титан, Ti 7.98 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5130 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 9.1% 1099 г
Цинк, Zn 0.7372 мг 12 мг 6.1% 6.1% 1628 г
Цирконий, Zr 8.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и грибами составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».