| Пшеница проросшая | 1000 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 30 г |
| Кунжут | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.5% | 1191 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 7.9% | 525 г |
| Углеводы (общие) | 44.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.3% | 667 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5697 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 7.7% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 7.7% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.885 мкг | 400 мкг | 10% | 4.2% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 2.4% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 15.483 мкг | 50 мкг | 31% | 13% | 323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6922 мг | 20 мг | 18.5% | 7.7% | 542 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.04 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.6% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 55.48 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1802 г |
| Кремний, Si | 2.481 мг | 30 мг | 8.3% | 3.5% | 1209 г |
| Магний, Mg | 94.8 мг | 400 мг | 23.7% | 9.9% | 422 г |
| Натрий, Na | 525.9 мг | 1300 мг | 40.5% | 16.9% | 247 г |
| Сера, S | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12019 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 11.8% | 355 г |
| Хлор, Cl | 460.48 мг | 2300 мг | 20% | 8.4% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.569 мг | 18 мг | 14.3% | 6% | 701 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3831 г |
| Литий, Li | 1.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0156 мг | 2 мг | 100.8% | 42.1% | 99 г |
| Медь, Cu | 334.42 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 14% | 299 г |
| Молибден, Mo | 1.469 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4765 г |
| Никель, Ni | 5.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.292 мкг | 55 мкг | 66% | 27.6% | 152 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 180995 г | |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 1.9661 мг | 12 мг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Цирконий, Zr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб из пророщеный пшеницы с подсолнечным семечками составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».