Мой здоровый рацион

Рецепт Папоротник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Папоротник

Пастернак, вареный, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папоротник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 11% 1288 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 28.2% 500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.9% 2841 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин В4, холин 27 мг 500 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 16.6% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 58 мкг 400 мкг 14.5% 20.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 20.3% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 9.4% 1500 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.724 мг 20 мг 3.6% 5.1% 2762 г
Макроэлементы
Калий, K 367 мг 2500 мг 14.7% 20.7% 681 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2703 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 10.3% 1379 г
Натрий, Na 246 мг 1300 мг 18.9% 26.6% 528 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 12.1% 1159 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 4.5% 3103 г
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 20.7% 680 г
Медь, Cu 138 мкг 1000 мкг 13.8% 19.4% 725 г
Селен, Se 1.7 мкг 55 мкг 3.1% 4.4% 3235 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4615 г

Энергетическая ценность Папоротник составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».