| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 17.2% | 768 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.8% | 2800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.3% | 1176 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.9% | 4523 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.8% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 36 мг | 500 мг | 7.2% | 9.5% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 15.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.494 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.1% | 2163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.721 мкг | 3 мкг | 24% | 31.8% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.24 мг | 90 мг | 19.2% | 25.4% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 57.4% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.733 мг | 20 мг | 8.7% | 11.5% | 1154 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.42 мг | 2500 мг | 13.1% | 17.4% | 766 г |
| Кальций, Ca | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2550 г |
| Кремний, Si | 36.46 мг | 30 мг | 121.5% | 160.9% | 82 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 6.1% | 2175 г |
| Натрий, Na | 28.57 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.9% | 4550 г |
| Сера, S | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2781 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 15.1% | 877 г |
| Хлор, Cl | 41.4 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 9.9% | 1329 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 4.095 мкг | 10 мкг | 41% | 54.3% | 244 г |
| Литий, Li | 3.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 11.3% | 1170 г |
| Медь, Cu | 119.15 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15.8% | 839 г |
| Молибден, Mo | 8.322 мкг | 70 мкг | 11.9% | 15.8% | 841 г |
| Никель, Ni | 12.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.598 мкг | 55 мкг | 17.5% | 23.2% | 573 г |
| Фтор, F | 13.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29985 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.3% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 2.6301 мг | 12 мг | 21.9% | 29% | 456 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».