| Подсолнечное масло | 43 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 360 г |
| Морковь (Пассерование) | 430 г |
| Свекла (Пассерование) | 380 г |
| Томатная паста. Консервы | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.2% | 2815 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.5% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.5% | 541 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 978.8 мкг | 900 мкг | 108.8% | 96.8% | 92 г |
| бета Каротин | 5.872 мг | 5 мг | 117.4% | 104.4% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 16.5 мг | 500 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 6.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.256 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.1% | 2191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 12.8% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.64 мг | 15 мг | 17.6% | 15.7% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 1.581 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3163 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.266 мг | 20 мг | 6.3% | 5.6% | 1580 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.93 мг | 2500 мг | 17.8% | 15.8% | 561 г |
| Кальций, Ca | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.9% | 2249 г |
| Кремний, Si | 48.047 мг | 30 мг | 160.2% | 142.5% | 62 г |
| Магний, Mg | 41.93 мг | 400 мг | 10.5% | 9.3% | 954 г |
| Натрий, Na | 32.45 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 4006 г |
| Сера, S | 41.82 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2391 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 8.9% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 102.38 мг | 2300 мг | 4.5% | 4% | 2247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.668 мг | 18 мг | 9.3% | 8.3% | 1079 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.9% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 8.516 мкг | 10 мкг | 85.2% | 75.8% | 117 г |
| Литий, Li | 28.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5108 мг | 2 мг | 25.5% | 22.7% | 392 г |
| Медь, Cu | 219.07 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 19.5% | 456 г |
| Молибден, Mo | 19.582 мкг | 70 мкг | 28% | 24.9% | 357 г |
| Никель, Ni | 10.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 399.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.539 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.5% | 3574 г |
| Стронций, Sr | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8356 г |
| Хром, Cr | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 19.3% | 461 г |
| Цинк, Zn | 0.9266 мг | 12 мг | 7.7% | 6.9% | 1295 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.962 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 56.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.902 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка для борща составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».