| Яйцо куриное | 213 г |
| Кефир 2,5% жирности | 362 г |
| Вода | 355 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 256 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.2% | 1018 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 5.4% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.3% | 1727 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 61.94 мг | 500 мг | 12.4% | 9.1% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.42 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.9% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.506 мг | 15 мг | 10% | 7.4% | 996 г |
| Витамин Н, биотин | 4.912 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.2% | 1018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5003 мг | 20 мг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.67 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.7% | 2669 г |
| Кальций, Ca | 50.46 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 1982 г |
| Кремний, Si | 0.842 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3563 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 1.8% | 4028 г |
| Натрий, Na | 39.25 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3312 г |
| Сера, S | 54.49 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1835 г |
| Фосфор, P | 78.6 мг | 800 мг | 9.8% | 7.2% | 1018 г |
| Хлор, Cl | 64.69 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.1% | 3555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2497 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 17.2% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 4.7% | 1571 г |
| Медь, Cu | 39.34 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.9% | 2542 г |
| Молибден, Mo | 5.638 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Никель, Ni | 0.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.236 мкг | 55 мкг | 13.2% | 9.7% | 760 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8096 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4609 мг | 12 мг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».