Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с рыбой из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с рыбой из цельнозерновой муки

Минтай припущенный, по 1-354 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Рисовая мука, белая 20 г
Гречневая мука 20 г
Овсяная мука 20 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.1% 576 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.3% 875 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 5.2% 890 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.8% 526 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 58.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 10% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.3% 870 г
Витамин В4, холин 37.41 мг 500 мг 7.5% 3.5% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 5% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.1% 1143 г
Витамин В9, фолаты 36.773 мкг 400 мкг 9.2% 4.3% 1088 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.928 мг 15 мг 12.9% 6% 778 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.509 мг ~
Витамин Н, биотин 2.589 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1931 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9768 мг 20 мг 24.9% 11.6% 402 г
Ниацин 0.778 мг ~
Бетаин 19.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.2 мг 2500 мг 12.6% 5.9% 791 г
Кальций, Ca 74.01 мг 1000 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1% 4498 г
Магний, Mg 66.09 мг 400 мг 16.5% 7.7% 605 г
Натрий, Na 649.5 мг 1300 мг 50% 23.2% 200 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3157 г
Фосфор, P 239.4 мг 800 мг 29.9% 13.9% 334 г
Хлор, Cl 443.08 мг 2300 мг 19.3% 9% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 4.9% 945 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 8.3% 562 г
Марганец, Mn 1.1557 мг 2 мг 57.8% 26.9% 173 г
Медь, Cu 139.85 мкг 1000 мкг 14% 6.5% 715 г
Молибден, Mo 2.547 мкг 70 мкг 3.6% 1.7% 2748 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 20.165 мкг 55 мкг 36.7% 17.1% 273 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28818 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4464 г
Цинк, Zn 1.1016 мг 12 мг 9.2% 4.3% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.629 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой из цельнозерновой муки составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».