| Перец сладкий красный | 270 г |
| Баклажан | 544 г |
| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира, жаренная на огне | 584 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.4% | 673 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.8 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.7% | 1347 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 6.1% | 1269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 36.27 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 11.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.077 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.211 мкг | 3 мкг | 40.4% | 31% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.23 мг | 90 мг | 55.8% | 42.8% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3957 мг | 20 мг | 12% | 9.2% | 835 г |
| Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.97 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Кремний, Si | 15.534 мг | 30 мг | 51.8% | 39.8% | 193 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Натрий, Na | 36.56 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.1% | 3556 г |
| Сера, S | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12903 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Хлор, Cl | 21.96 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1486 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.4% | 1032 г |
| Литий, Li | 43.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1718 г |
| Медь, Cu | 100.67 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.8% | 993 г |
| Молибден, Mo | 4.857 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.3% | 1441 г |
| Никель, Ni | 1.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.117 мкг | 55 мкг | 16.6% | 12.7% | 603 г |
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 2.7627 мг | 12 мг | 23% | 17.7% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.699 г | min 16.8 г | 22% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.488 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Типа мусаки составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».