Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свеклой

Свекла, вареная 240 г
Чеснок 8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Чернослив (слива сушеная) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.2% 1167 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.4% 1752 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.4% 833 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 65.952 мкг 400 мкг 16.5% 15.7% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.242 мг 15 мг 14.9% 14.2% 669 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.5268 мг 20 мг 2.6% 2.5% 3797 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.24 мг 2500 мг 13.3% 12.7% 750 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3690 г
Кремний, Si 1.734 мг 30 мг 5.8% 5.5% 1730 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 7% 1368 г
Натрий, Na 99.06 мг 1300 мг 7.6% 7.2% 1312 г
Сера, S 3.6 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 5.3% 1794 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1779 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 5.6% 1704 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.3147 мг 2 мг 15.7% 15% 636 г
Медь, Cu 88.14 мкг 1000 мкг 8.8% 8.4% 1135 г
Молибден, Mo 1.513 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4627 г
Никель, Ni 5.754 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.987 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5572 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 54.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.029 г от 11.2 до 20.6 г 27% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».