Мой здоровый рацион

Рецепт Смузи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смузи

Огурец грунтовый 194 г
Сельдерей 24 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 50 г
Семена льна 11 г
Кукурузные хлопья 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Арахис 20 г
Банан 44 г
Виноград 35 г
Яблоко 80 г
Апельсиновый и абрикосовый сок-напиток, консервированный 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смузи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.4% 2714 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.8% 2074 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.1% 1973 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.6% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 10.9% 1095 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 1.961 мкг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 11.8% 1018 г
бета Криптоксантин 8.982 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 10.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.7% 1565 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 33.103 мкг 400 мкг 8.3% 10% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 8.3% 1456 г
Витамин B12, добавленный 0.16 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 15.8% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 4.9% 2431 г
гамма Токоферол 0.329 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.827 мкг 50 мкг 5.7% 6.8% 1769 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 37.1% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.7236 мг 20 мг 8.6% 10.3% 1160 г
Ниацин 0.61 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.29 мг 2500 мг 10.2% 12.2% 979 г
Кальций, Ca 43.69 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2289 г
Кремний, Si 23.832 мг 30 мг 79.4% 95.3% 126 г
Магний, Mg 34.4 мг 400 мг 8.6% 10.3% 1163 г
Натрий, Na 61.85 мг 1300 мг 4.8% 5.8% 2102 г
Сера, S 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7037 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 10% 1212 г
Хлор, Cl 25.44 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.6 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 11.4% 1057 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5017 г
Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 12.1% 987 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.3309 мг 2 мг 16.5% 19.8% 604 г
Медь, Cu 141.68 мкг 1000 мкг 14.2% 17% 706 г
Молибден, Mo 2.409 мкг 70 мкг 3.4% 4.1% 2906 г
Никель, Ni 3.933 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 2.152 мкг 55 мкг 3.9% 4.7% 2556 г
Стронций, Sr 84.09 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19185 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 7.1% 1684 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2651 г
Цирконий, Zr 3.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.572 мг ~
Кампестерол 0.741 мг ~
Стигмастерол 0.181 мг ~
бета Ситостерол 5.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.381 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Смузи составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 668 гр (556.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».