Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи (свекла, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи (свекла, морковь)

Свекла (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи (свекла, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.8% 3304 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 9.4% 1698 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 31.9% 500 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.8% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 803.4 мкг 900 мкг 89.3% 142.7% 112 г
бета Каротин 4.818 мг 5 мг 96.4% 154% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.9% 2687 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.1% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 11.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.458 мкг 400 мкг 4.9% 7.8% 2056 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 9.9% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 3% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10121 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8259 мг 20 мг 4.1% 6.5% 2422 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.43 мг 2500 мг 16.7% 26.7% 597 г
Кальций, Ca 54.84 мг 1000 мг 5.5% 8.8% 1823 г
Кремний, Si 105.723 мг 30 мг 352.4% 562.9% 28 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 16.5% 970 г
Натрий, Na 60.42 мг 1300 мг 4.6% 7.3% 2152 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9124 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 14.5% 1096 г
Хлор, Cl 78.37 мг 2300 мг 3.4% 5.4% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.6 мкг ~
Бор, B 421.7 мкг ~
Ванадий, V 126.08 мкг ~
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 17.3% 927 г
Йод, I 10.54 мкг 150 мкг 7% 11.2% 1423 г
Кобальт, Co 3.253 мкг 10 мкг 32.5% 51.9% 307 г
Литий, Li 74.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.8795 мг 2 мг 44% 70.3% 227 г
Медь, Cu 202.41 мкг 1000 мкг 20.2% 32.3% 494 г
Молибден, Mo 20.482 мкг 70 мкг 29.3% 46.8% 342 г
Никель, Ni 19.398 мкг ~
Рубидий, Rb 555.7 мкг ~
Селен, Se 0.886 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6208 г
Стронций, Sr 13.79 мкг ~
Фтор, F 47.29 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8458 г
Хром, Cr 25.36 мкг 50 мкг 50.7% 81% 197 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 9.1% 1763 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 11.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 1.386 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Овощи (свекла, морковь) составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».