| Желудки индейки | 578 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 22.3% | 245 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.6% | 1184 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 16.4% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 148.13 мг | 500 мг | 29.6% | 16.1% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 16.5% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 8.9% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.909 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.962 мкг | 3 мкг | 198.7% | 108.4% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.24 мг | 90 мг | 11.4% | 6.2% | 879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.826 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.248 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.2933 мг | 20 мг | 51.5% | 28.1% | 194 г |
| Бетаин | 3.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.51 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3785 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1275 г |
| Натрий, Na | 242.76 мг | 1300 мг | 18.7% | 10.2% | 536 г |
| Фосфор, P | 270.8 мг | 800 мг | 33.9% | 18.5% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.591 мг | 18 мг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 3.8% | 1425 г |
| Медь, Cu | 363.31 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 19.8% | 275 г |
| Селен, Se | 47.561 мкг | 55 мкг | 86.5% | 47.2% | 116 г |
| Цинк, Zn | 5.0038 мг | 12 мг | 41.7% | 22.7% | 240 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.846 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.267 г | ~ | |||
| Лизин | 2.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 1.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.124 г | ~ | |||
| Пролин | 1.917 г | ~ | |||
| Серин | 1.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 447.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.864 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудок индюшек составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».