| Баклажан | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Перец сладкий зеленый | 37 г |
| Творог 5% жирности | 86 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 54 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11% | 691 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 12% | 633 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.3% | 1420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.09 мкг | 400 мкг | 6% | 4.5% | 1660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.655 мкг | 3 мкг | 21.8% | 16.5% | 458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.12 мг | 90 мг | 21.2% | 16% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.3% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 4.284 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.9 мкг | 120 мкг | 46.6% | 35.3% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7934 мг | 20 мг | 14% | 10.6% | 716 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.2 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.5% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 225.11 мг | 1000 мг | 22.5% | 17% | 444 г |
| Кремний, Si | 10.039 мг | 30 мг | 33.5% | 25.4% | 299 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2090 г |
| Натрий, Na | 257.1 мг | 1300 мг | 19.8% | 15% | 506 г |
| Сера, S | 118.13 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.9% | 847 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 17% | 446 г |
| Хлор, Cl | 416.63 мг | 2300 мг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2261 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 2.281 мкг | 10 мкг | 22.8% | 17.3% | 438 г |
| Литий, Li | 23.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 4.7% | 1619 г |
| Медь, Cu | 90.95 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.9% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 5.959 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.4% | 1175 г |
| Никель, Ni | 0.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.857 мкг | 55 мкг | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15867 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.3% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.1938 мг | 12 мг | 9.9% | 7.5% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.986 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.944 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец баклажан фарш. творогом составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».