| Печень куриная | 180 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 17% | 415 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.6% | 1077 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10285.7 мкг | 900 мкг | 1142.9% | 808.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.286 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 21.6% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.811 мг | 1.8 мг | 100.6% | 71.1% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 170.11 мг | 500 мг | 34% | 24% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.84 мг | 2 мг | 42% | 29.7% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.857 мкг | 400 мкг | 52.7% | 37.3% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.211 мкг | 3 мкг | 473.7% | 335% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.14 мг | 90 мг | 30.2% | 21.4% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7598 мг | 20 мг | 58.8% | 41.6% | 170 г |
| Ниацин | 8.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.71 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.8% | 719 г |
| Кальций, Ca | 30.57 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3271 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 6.7% | 1050 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1400 г |
| Натрий, Na | 79.43 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.3% | 1637 г |
| Сера, S | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 15% | 472 г |
| Фосфор, P | 262.9 мг | 800 мг | 32.9% | 23.3% | 304 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.457 мг | 18 мг | 85.9% | 60.7% | 116 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 15.714 мкг | 10 мкг | 157.1% | 111.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 14.3% | 495 г |
| Медь, Cu | 379.43 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 26.8% | 264 г |
| Молибден, Mo | 49.714 мкг | 70 мкг | 71% | 50.2% | 141 г |
| Никель, Ni | 1.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.086 мкг | 55 мкг | 85.6% | 60.5% | 117 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22586 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| Цинк, Zn | 6.1429 мг | 12 мг | 51.2% | 36.2% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком в духовке составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».