Мой здоровый рацион

Рецепт Том Ям с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том Ям с кабачками

Индейка, грудка, только мясо 487 г
Вода 505 г
Кабачок (Варка без слива) 831 г
Морковь (Варка без слива) 192 г
Паста Том Ям 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 17.7% 1206 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.4% 3333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.1% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.5 мкг 900 мкг 20.6% 44% 485 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 47.2% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.2% 3462 г
Витамин В4, холин 19.68 мг 500 мг 3.9% 8.3% 2541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 10.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 27.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.369 мкг 400 мкг 2.1% 4.5% 4780 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 10.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 6.4% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.3% 15957 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22422 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 5.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.7546 мг 20 мг 13.8% 29.5% 726 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.48 мг 2500 мг 7% 15% 1425 г
Кальций, Ca 12.35 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8097 г
Кремний, Si 14.835 мг 30 мг 49.5% 105.8% 202 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 7.5% 2845 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 4.9% 4262 г
Сера, S 0.83 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 120482 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 15.6% 1370 г
Хлор, Cl 6.39 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 35994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 12.06 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 4.7% 4455 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 30612 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 13.9% 1543 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 7.5% 2878 г
Медь, Cu 43.9 мкг 1000 мкг 4.4% 9.4% 2278 г
Молибден, Mo 3.398 мкг 70 мкг 4.9% 10.5% 2060 г
Никель, Ni 1.031 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 5.609 мкг 55 мкг 10.2% 21.8% 981 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 32.29 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12388 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.453 мг 12 мг 3.8% 8.1% 2649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Том Ям с кабачками составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».