Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок 540 г
Сметана Простоквашино 15 15 г
Сухари армейские, ржаные 35 г
Мука Рязаночка 20 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.1% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.5% 1810 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.7% 952 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 9.1% 908 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 9.3% 896 г
Витамин В4, холин 100.62 мг 500 мг 20.1% 16.6% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 9.5% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 17.64 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2268 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 5.1% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 14.9% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 6.5% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3093 г
Витамин Н, биотин 7.704 мкг 50 мкг 15.4% 12.7% 649 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.297 мг 20 мг 11.5% 9.5% 871 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.7 мг 2500 мг 13.5% 11.2% 743 г
Кальций, Ca 39.71 мг 1000 мг 4% 3.3% 2518 г
Кремний, Si 32.4 мг 30 мг 108% 89.3% 93 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 4% 2037 г
Натрий, Na 94.01 мг 1300 мг 7.2% 6% 1383 г
Сера, S 63.36 мг 1000 мг 6.3% 5.2% 1578 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 10.4% 791 г
Хлор, Cl 56.16 мг 2300 мг 2.4% 2% 4095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 8.3% 992 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 4% 2078 г
Кобальт, Co 4.788 мкг 10 мкг 47.9% 39.6% 209 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1497 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 6.6% 1257 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1409 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 11.268 мкг 55 мкг 20.5% 16.9% 488 г
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16293 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4% 2075 г
Цинк, Zn 0.6696 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».