| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 320 г |
| Морковь (Варка без слива) | 450 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8% | 655 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14.1% | 368 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.6 мкг | 900 мкг | 42.6% | 22.1% | 235 г |
| бета Каротин | 2.302 мг | 5 мг | 46% | 23.9% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 52.9 мг | 500 мг | 10.6% | 5.5% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5.2% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 9% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.153 мкг | 3 мкг | 71.8% | 37.3% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.565 мг | 15 мг | 10.4% | 5.4% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.763 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.9% | 1810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7946 мг | 20 мг | 14% | 7.3% | 716 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.67 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6143 г |
| Кремний, Si | 5.765 мг | 30 мг | 19.2% | 10% | 520 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1527 г |
| Натрий, Na | 54.42 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2389 г |
| Сера, S | 175.77 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Хлор, Cl | 58.85 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 3.3% | 1573 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 6.146 мкг | 10 мкг | 61.5% | 32% | 163 г |
| Литий, Li | 1.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2026 г |
| Медь, Cu | 159.08 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Молибден, Mo | 12.58 мкг | 70 мкг | 18% | 9.4% | 556 г |
| Никель, Ni | 7.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.24 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5388 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.5285 мг | 12 мг | 21.1% | 11% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.422 г | ~ |
Энергетическая ценность Redmond жаркое из мраморной составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».