Мой здоровый рацион

Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самса

Тесто для самсы 611 г
Фарш для самсы 929 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.2% 455 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.6% 549 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.8% 1101 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1705 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.5% 1651 г
Витамин В4, холин 27.48 мг 500 мг 5.5% 2.3% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 11.654 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3432 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2841 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.197 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10352 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 5.3045 мг 20 мг 26.5% 11.1% 377 г
Ниацин 4.25 мг ~
Бетаин 8.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.71 мг 2500 мг 10% 4.2% 997 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1% 4161 г
Кремний, Si 1.37 мг 30 мг 4.6% 1.9% 2190 г
Магний, Mg 55.69 мг 400 мг 13.9% 5.8% 718 г
Натрий, Na 228.18 мг 1300 мг 17.6% 7.3% 570 г
Сера, S 22.86 мг 1000 мг 2.3% 1% 4374 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 8.8% 477 г
Хлор, Cl 311.23 мг 2300 мг 13.5% 5.6% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.4 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 16.63 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 3.5% 1186 г
Йод, I 21.36 мкг 150 мкг 14.2% 5.9% 702 г
Кобальт, Co 4.292 мкг 10 мкг 42.9% 17.9% 233 г
Марганец, Mn 0.5555 мг 2 мг 27.8% 11.6% 360 г
Медь, Cu 117.91 мкг 1000 мкг 11.8% 4.9% 848 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 4.1% 1022 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 12.214 мкг 55 мкг 22.2% 9.3% 450 г
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 64.93 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6160 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 8.2% 509 г
Цинк, Zn 1.4187 мг 12 мг 11.8% 4.9% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.664 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.814 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 2.25 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.893 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Самса составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок