| Запеченый помидор | 404 г |
| Запеченый баклажан | 646 г |
| Запеченый сладкий перец | 360 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Овощи очистить от кожуры, крупно порезать, добавить соль и масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4% | 7000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 31.4% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.6 мкг | 900 мкг | 16.4% | 46.9% | 610 г |
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 50.6% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 13.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 4.3% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 18.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 38.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.629 мкг | 400 мкг | 4.7% | 13.4% | 2147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.31 мг | 90 мг | 99.2% | 283.4% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 10.9% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.3% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 15.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9512 мг | 20 мг | 4.8% | 13.7% | 2103 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 30.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6739 г |
| Кремний, Si | 24.299 мг | 30 мг | 81% | 231.4% | 123 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 9.4% | 3044 г |
| Натрий, Na | 4.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 27254 г |
| Сера, S | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6748 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 11.1% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 48.56 мг | 2300 мг | 2.1% | 6% | 4736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 10.9% | 2643 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 5.1% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 3.316 мкг | 10 мкг | 33.2% | 94.9% | 302 г |
| Литий, Li | 72.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 29.4% | 972 г |
| Медь, Cu | 137.42 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 39.1% | 728 г |
| Молибден, Mo | 9.068 мкг | 70 мкг | 13% | 37.1% | 772 г |
| Никель, Ni | 5.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17460 г |
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25300 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 21.7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 8.6% | 3377 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат-закуска из запеченых овощей составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».