| Свинина мясная | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 16.1% | 299 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 37.29 мг | 500 мг | 7.5% | 3.6% | 1341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 7.1% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.421 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.1% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.639 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.5% | 1078 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5123 мг | 20 мг | 17.6% | 8.5% | 569 г |
| Ниацин | 2.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.4% | 892 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2869 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 2.4% | 2003 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2389 г |
| Натрий, Na | 32.91 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 3950 г |
| Сера, S | 97.39 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 7% | 697 г |
| Хлор, Cl | 46.98 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2182 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.9% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 6.909 мкг | 10 мкг | 69.1% | 33.4% | 145 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 2.3% | 2070 г |
| Медь, Cu | 166.01 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Молибден, Mo | 6.382 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.4% | 1097 г |
| Никель, Ni | 4.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.08 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5.4% | 905 г |
| Стронций, Sr | 8.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.25 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11034 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 8% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.9896 мг | 12 мг | 8.2% | 4% | 1213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.712 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.482 г | min 16.8 г | 44.5% | 21.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с шампиньонами в сливках составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».