Мой здоровый рацион

Рецепт лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лазанья

Свинина, свежая, фарш ,сырая 195 г
Язык говяжий 125 г
Морковь, желтая 97 г
Чеснок луковица 5 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей 44 г
Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке 309 г
Масло соевое 30 г
Вино, столовое, красное 181 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 491 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 94 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.1% 1310 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13% 519 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 5.7% 1175 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.7% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.4% 1233 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.665 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6002 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 15.1% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.944 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5297 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.524 мг 20 мг 7.6% 5.1% 1312 г
Макроэлементы
Калий, K 175.02 мг 2500 мг 7% 4.7% 1428 г
Кальций, Ca 135.61 мг 1000 мг 13.6% 9.1% 737 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.3% 28037 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2305 г
Натрий, Na 180.9 мг 1300 мг 13.9% 9.3% 719 г
Сера, S 57.8 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 11.1% 605 г
Хлор, Cl 50.83 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4525 г
Микроэлементы
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2086 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5282 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 4.4% 1546 г
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 2.7% 2497 г
Медь, Cu 58.01 мкг 1000 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1867 г
Селен, Se 4.74 мкг 55 мкг 8.6% 5.8% 1160 г
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18788 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2370 г
Цинк, Zn 1.0979 мг 12 мг 9.1% 6.1% 1093 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность лазанья составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов