| Баклажан (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кабачок (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.6% | 3294 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 6.3% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.1% | 714 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134 мкг | 900 мкг | 14.9% | 27.8% | 672 г |
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 30.2% | 619 г |
| бета Криптоксантин | 0.543 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.2 мг | 500 мг | 2.2% | 4.1% | 4464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 12.5% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 28.2% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.247 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9.9% | 1883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.16 мг | 90 мг | 40.2% | 75% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.211 мг | 15 мг | 8.1% | 15.1% | 1239 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.2% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 14% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0327 мг | 20 мг | 5.2% | 9.7% | 1937 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.44 мг | 2500 мг | 13.4% | 25% | 748 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.2% | 3056 г |
| Кремний, Si | 26.19 мг | 30 мг | 87.3% | 162.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 9% | 2071 г |
| Натрий, Na | 275.9 мг | 1300 мг | 21.2% | 39.6% | 471 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 6% | 3106 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 9.9% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 466.46 мг | 2300 мг | 20.3% | 37.9% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 11.4% | 1642 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.9% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 5.503 мкг | 10 мкг | 55% | 102.6% | 182 г |
| Литий, Li | 53.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 27.8% | 670 г |
| Медь, Cu | 155.57 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 29.1% | 643 г |
| Молибден, Mo | 8.915 мкг | 70 мкг | 12.7% | 23.7% | 785 г |
| Никель, Ni | 7.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.747 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.6% | 7363 г |
| Фтор, F | 22.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17437 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 18.7% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.6275 мг | 12 мг | 5.2% | 9.7% | 1912 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандали составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».