| Курица, 1 категории | 1630 г |
| Шампиньоны | 320 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 230 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.8% | 326 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.5% | 1268 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.3% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 69.72 мг | 500 мг | 13.9% | 6.2% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 10.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.618 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 11.401 мкг | 50 мкг | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.555 мг | 20 мг | 57.8% | 25.9% | 173 г |
| Ниацин | 7.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.19 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.8% | 936 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3836 г |
| Кремний, Si | 0.509 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5894 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 1982 г |
| Натрий, Na | 77.3 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1682 г |
| Сера, S | 163.83 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.4% | 610 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 9.5% | 473 г |
| Хлор, Cl | 77.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 3.8% | 1180 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 2.7% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 12.647 мкг | 10 мкг | 126.5% | 56.7% | 79 г |
| Литий, Li | 0.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Медь, Cu | 152.87 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 6.9% | 654 г |
| Молибден, Mo | 5.538 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.5% | 1264 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.413 мкг | 55 мкг | 8% | 3.6% | 1246 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.33 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.4% | 3192 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 9.1% | 494 г |
| Цинк, Zn | 1.8156 мг | 12 мг | 15.1% | 6.8% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.922 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.7 г | min 16.8 г | 45.8% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в горчичном соусе составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».