Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца (основа кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца (основа кабачок)

Кабачок (Запекание) 255 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Шампиньоны 55 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 45 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 66 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 68 г
Способ приготовления

Кабачок средний потереть,отжать,добавить муку и яйцо,соль.Распределить по большой сковороде и жарить на 5.Перевернуть.Смазать томатной пастой,посыпать сыром,выложить помидоры и грибы.Ещё на мин 5 под крышкой.Вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца (основа кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.5% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.3% 1521 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 10.6% 765 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.2% 1299 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.9% 1034 г
Витамин В4, холин 45.43 мг 500 мг 9.1% 7.4% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 9.3% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Витамин В9, фолаты 17.482 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2288 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.9% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 13.7% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2% 4043 г
Витамин Н, биотин 5.246 мкг 50 мкг 10.5% 8.5% 953 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.263 мг 20 мг 11.3% 9.1% 884 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.12 мг 2500 мг 11.6% 9.4% 859 г
Кальций, Ca 100.41 мг 1000 мг 10% 8.1% 996 г
Кремний, Si 16.281 мг 30 мг 54.3% 44% 184 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 3.2% 2472 г
Натрий, Na 96.36 мг 1300 мг 7.4% 6% 1349 г
Сера, S 52.82 мг 1000 мг 5.3% 4.3% 1893 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 10% 815 г
Хлор, Cl 159.44 мг 2300 мг 6.9% 5.6% 1443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 4% 2025 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2573 г
Кобальт, Co 6.103 мкг 10 мкг 61% 49.4% 164 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 5.3% 1547 г
Медь, Cu 149.64 мкг 1000 мкг 15% 12.1% 668 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1400 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 8.852 мкг 55 мкг 16.1% 13% 621 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 6.59 мкг ~
Фтор, F 12.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33223 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.4% 1502 г
Цинк, Zn 0.7904 мг 12 мг 6.6% 5.3% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты 1.334 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пицца (основа кабачок) составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».