Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Сахар песок 5 г
соль йодированная 1 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.1% 2054 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.1% 1281 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14% 741 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 9.106 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.4% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6435 г
Витамин РР, НЭ 1.5802 мг 20 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.36 мг 2500 мг 5.1% 5.3% 1963 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2726 г
Кремний, Si 19.977 мг 30 мг 66.6% 69.2% 150 г
Магний, Mg 52.32 мг 400 мг 13.1% 13.6% 765 г
Натрий, Na 201.33 мг 1300 мг 15.5% 16.1% 646 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 3% 3409 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 12.1% 852 г
Хлор, Cl 35.66 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 9.6% 1090 г
Йод, I 22.42 мкг 150 мкг 14.9% 15.5% 669 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 10% 1043 г
Марганец, Mn 0.3872 мг 2 мг 19.4% 20.1% 517 г
Медь, Cu 161.11 мкг 1000 мкг 16.1% 16.7% 621 г
Молибден, Mo 9.698 мкг 70 мкг 13.9% 14.4% 722 г
Никель, Ni 2.491 мкг ~
Олово, Sn 3.16 мкг ~
Селен, Se 2.532 мкг 55 мкг 4.6% 4.8% 2172 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 8.14 мкг ~
Фтор, F 69.25 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5776 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3401 г
Цинк, Zn 0.6027 мг 12 мг 5% 5.2% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».